SALADE AUX CREVETTES AUX FRUITS

• 170 g (6 oz) de petites crevettes surgelées, décongelées  et égouttées
• 1 pamplemousse, pelé à vif et défait en sections
• 1 avocat mur, pelé et coupé en tranches
• 2 branches de fenouil, hachées
• 1 branche de céleri hachée
• 250 ml (1 tasse) de nouilles cuites (Pennine, coquilles…)
• Quelques feuilles de laitue (boston, romaine…) vinaigrette
• 10 ml (2 cuillerées à café) de vinaigre de vin
• 45 ml (3 cuillerées à soupe) de yogourt nature
• 10 ml (2 cuillerées à café) de moutarde de Dijon
• 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile
• Sel et poivre

Méthode de préparation

1. Mélanger dans un petit bol les ingrédients de la vinaigrette et ranger dans un contenant hermétique.
2. Du reste,Mélanger dans un autre bol les crevettes, le pamplemousse, l’avocat, le fenouil, le céleri et les nouilles.
3. Par la suite, garder la laitue à part.
4. Alors, réfrigérer le tout.
5. Finalement, au moment de consommer, ajouter alors la laitue au mélange et arroser de vinaigrette.