VIANDE MOULUE EN CROÛTE

Viande moulue

Pour commencer,1 livre de viande moulue et quelques tranches

de pain,1 grande cuillerée de moutarde, de l’huile,

1 grande cuillerée de pâte de tomates, des oignons,

de l’ail, du persil, du piment.Du reste, Pâte feuilletée 

3 ½ tasses de farine, 1 livre de mantègue de préférence en boite, 1 ½ tasse d’eau, 1 œuf, 1 petite cuillerée de sel fin.

VIANDE MOULUE EN CROÛTE

Étalez les 2/3 de la pâte feuilletée et garnissez-en

un moule rectangulaire largement beurre.Puis,

Versez dans le moule ainsi que la viande moulue,

couvrez du reste de pâte feuilletée. Ainsi, soudez les bords en

le pinçant et dorez le dessus avec le jaune d’œuf

dilue dans un peu.Alors, mettez au four et laissez cuire

pendant 40 minutes .Par consequent, baissez le régulateur au bout

de 20 minutes  de cuisson.Finalement, servez chaud.